Brugsen madplan: aftensmad efter den lokale avis

I mange byer er Brugsen ikke et valg mellem kæder. Den er butikken. SuperBrugsen og Dagli'Brugsen ligger steder, hvor discountkæderne ikke er, og for familier dér er spørgsmålet ikke, hvilken avis der er bedst i denne uge, men hvordan man får mest ud af den avis, der faktisk hænger ved kassen. Det korte svar: på samme måde som alle andre steder. Avisen først, retterne bagefter, én samlet tur. Princippet er ligeglad med, om butikken er stor eller lille. Og det virker, også selvom udvalget er mindre, for aftensmadens grundvarer, fars, kylling, æg, kartofler og grønt, findes i selv den mindste Dagli'Brugsen.

Faktisk betyder planlægning mere, jo mindre butikken er. Normalpriserne i en lokal Brugsen er typisk højere end i discount, så forskellen mellem at købe hovedråvarer på tilbud og til normalpris er større. En familie, der lægger ugen efter tilbuddene, sparer typisk ca. 100 kr om ugen på varerne, og metoden står trin for trin i guiden til madplan efter tilbuddene.

Sådan lægger du ugen efter Brugsen-avisen

Brugsen-aviserne har som regel en håndfuld solide madtilbud hver uge: fars, kylling, pålæg, grønt og mejerivarer. Det er færre tilbud end i de store kæders aviser, men en madplan skal heller ikke bruge tyve. Den skal bruge fire-fem, der rammer aftensmaden. Byg de 4-5 aftener på dem, og lad sæsonens faste billige grøntsager fylde hullerne, kål og rodfrugter er lave det meste af året uanset avis. Er ugens avis tynd på protein, er fryseren og æggene redningen: en æggekage eller en gryde linser koster næsten det samme uge for uge og trækker gennemsnittet ned. Med den tilgang lander en familie på fire typisk på ca. 350-550 kr for fem aftener, også uden en discountkæde i nærheden, fordi hovedråvarerne stadig bliver købt i de uger, hvor de er billige.

• Notér ugens madtilbud, og vælg retter der bruger dem som hovedingrediens.
• Køb dobbelt, når kød er godt på tilbud, og lad fryseren dække de tynde aviser.
• Skriv én liste, og handl én gang. I en lille by er fristelsen til daglige småture stor, og det er dem, der koster.

Tip: Ligger Brugsen alene i byen, er fryseren din anden butik. Hver gang avisen har et rigtig godt kødtilbud, køber du til to uger. Så bliver de tynde aviser aldrig dyre uger.

Retter der passer til den lokale avis

Fire aftener med cirkapriser for to voksne og to børn, bygget på den slags tilbud, Brugsen-aviserne typisk har: medisterpølse med kartofler og persillesovs, ca. 80 kr. Paneret fiskefilet med råkost og kartofler, ca. 85 kr. En gryde med hakket kød, kål og ris, ca. 75 kr. Og en omelet med kartofler og bacon til den tynde dag, ca. 65 kr. Det er ca. 305 kr for fire aftener. Med en femte ret fra fryserens lager holder ugen sig i den lave ende af de ca. 350-550 kr, en planlagt uge typisk koster, også uden en discountbutik i byen.

Brugsen alene, eller kombineret med en tur til byen?

Mange familier med en lokal Brugsen kører alligevel forbi en større by en gang imellem. Til indkøb betyder det et valg: skal ugens plan holde sig til den lokale avis, eller skal byturen have en indkøbspose med hjem? Spørgsmålet er, om stoppet i en discountbutik eller et stort supermarked er turen værd. Det afhænger helt af ugens aviser, og det er lige det, Simres butikssammenligning regner ud: samme madplan, med og uden den ekstra butik, forskellen vist i kroner. Nogle uger er svaret at blive hjemme i Brugsen frem for at supplere med for eksempel 365discount eller Kvickly. Andre uger henter stoppet et pænt beløb.

Simre læser avisen for dig

Simre læser ugens tilbudsaviser fra alle ni store kæder, Brugsen inklusive, og bygger madplanen automatisk: retter hvor hovedråvarerne er på tilbud, én samlet indkøbsliste. Typisk er ca. 90-96% af kurven på tilbud, og planlægningen tager minutter, i snit ca. 1 time og 10 minutter sparet om ugen. For familier med Brugsen som eneste lokale butik er det måske den enkleste brugssituation af alle: én avis, én plan, én tur ned ad gaden. Prisen er ca. 39 kr om måneden eller 279 kr om året, lige nu gratis i early access.