Løvbjerg madplan: en uges aftensmad efter Løvbjergs avis

En Løvbjerg madplan bygges på varehusets kødtilbud, som er kædens stærkeste kort. For en familie på 4 lander 7 middage typisk på ca. 380-480 kr, når ugens hovedråvarer vælges blandt avisens tilbud.

Løvbjerg er den familieejede, jyske varehuskæde med omkring 15 varehuse, primært i mellemstore byer. Kæden lever af en enkel opskrift: varehusudvalg til priser, der ligger tættere på discount end på de landsdækkende varehuse, og en avis, hvor især kødsiderne jævnligt er blandt landets skarpeste. For familier i Løvbjergs byer er kæden derfor et oplagt sted at lægge madplanen, og formatet, stort nok til fuldt udvalg, lille nok til at turen er overskuelig, gør resten. Denne side gennemgår avisen, en eksempeluge med ca.-priser og de greb, der får mest ud af kæden.

Sådan fungerer Løvbjergs tilbudsavis

Avisen skifter typisk i weekenden og gælder ugen frem, og den skal læses med kødsiderne først. Løvbjergs profil er store kødtilbud, hakket kød, nakkekoteletter, hele kyllinger og stege, til kilopriser, der jævnligt matcher eller slår discountkæderne, ofte i familiepakker. Dertil kommer skiftende tilbud på frugt og grønt og et fast opbud af husholdningsvarer. Avisen er mindre end Bilkas og mere madorienteret, og det gør den hurtig at planlægge efter: de 3-4 bærende tilbud er fundet på under 10 minutter.

Butikkerne har et gammeldags varehustræk, der er værd at bruge: betjente slagter- og delikatesseafdelinger i mange huse, hvor mængderne kan tilpasses, og hvor der nedsættes løbende. Kombinationen af skarpe avispriser på pakket kød og en betjent disk til de præcise mængder dækker begge behov i en madplan. Og som familieejet kæde uden landsdækkende apparat kører Løvbjerg med enklere mekanik end de store: Ingen medlemsapp, der skal aktiveres, prisen i avisen er prisen ved kassen.

Svaghederne er til at få øje på. Kæden findes kun i Jylland, normalpriserne på kolonial ligger et hak over discount, og udvalget i den enkelte kategori er smallere end i Bilka. For madplanen betyder det det sædvanlige: byg ugen på tilbuddene, hent gerne kolonialen i discount, hvis den ligger på ruten, og lad varehuset om det, det er bedst til, kødet.

Eksempeluge: 7 middage efter Løvbjerg-avisen

En realistisk uge for en familie på 4, lagt efter det tilbudsniveau, Løvbjergs kødsider typisk rammer. Priserne er ca.-tal pr. middag for hele familien.

• Lørdag: hel kylling i ovn med kartofler og salat, avistilbud, ca. 70 kr.
• Søndag: nakkesteg med rodfrugter og sovs, weekendens stegetilbud, ca. 80 kr.
• Mandag: biksemad af stegens rester, ca. 40 kr.
• Tirsdag: kødsovs med pasta, hakket kød fra familiepakke på tilbud, ca. 60 kr.
• Onsdag: nakkekoteletter i fad med ris og karry, samme kødindkøb, ca. 70 kr.
• Torsdag: æggekage med bacon og rugbrød, ca. 55 kr.
• Fredag: tacos af resten af familiepakken med hakket kød, ca. 60 kr.

I alt ca. 435 kr, godt 15 kr pr. portion. Bemærk, hvor meget 2 køb bærer: familiepakken med hakket kød dækker 2 middage, stegen bliver til søndagsmiddag plus mandagens biksemad, og kyllingen åbner ugen billigt. Det er Løvbjerg-planens kerne, kødtilbuddene er så skarpe, at de skal strækkes over flest mulige aftener. Flere hele uger i samme stil ligger på ugens madplan.

Sådan lægger du Løvbjerg-madplanen trin for trin

Metoden er varehusudgaven i sin enkleste form, uden app-lag og uden flerbutikslogistik:

• 1. Åbn den nye avis i weekenden, og gå direkte til kødsiderne. Vælg ugens 2-3 bærende tilbud.
• 2. Planlæg, hvordan hvert køb strækkes: en steg er 2 middage, en familiepakke hakket kød er 2-3.
• 3. Fyld ugen op med 1-2 billige aftener på æg eller bælgfrugter og en restedag efter stegen.
• 4. Skriv én liste, og handl det hele tidligt i tilbudsperioden, gerne lørdag formiddag.
• 5. Frys de portioner ned, der først skal bruges sidst på ugen, med det samme.

Fryseren er det vigtigste redskab i en Løvbjerg-plan, vigtigere end i de fleste andre kæder, fordi tilbuddene så ofte er familiepakker. Reglen er enkel: alt kød, der ikke skal bruges inden for 2 dage, deles og fryses ved hjemkomsten. De 5 minutter ved køkkenbordet er forskellen mellem en lav kilopris og en skraldespand med god samvittighed sidst på ugen.

Løvbjerg sammenlignet med andre kæder

Den naturlige sammenligning er Bilka, det andet varehus i mange af Løvbjergs byer. Bilka vinder på udvalgets bredde og på nonfood, Løvbjerg svarer igen med skarpere kødtilbud og et hus, der kan handles på 20 minutter, se Bilka madplan for modstykket. Prismæssigt ligger en planlagt uge tæt: ca. 380-480 kr hos Løvbjerg mod ca. 390-500 kr i Bilka for tilsvarende retter. Valget afgøres reelt af afstand og temperament, det store hus med alt eller det mindre med hurtigere ærinde.

Mod discountkæderne er billedet mere jævnbyrdigt, end varehusformatet antyder. Løvbjergs kødtilbud matcher ofte discountkilopriserne, så prisforskellen på en planlagt uge skrumper til ca. 20-50 kr, som primært kommer fra kolonialens normalpriser. Se discount madplan for den rene discountmodel og Rema 1000 for den nærmeste enkeltkonkurrent i mange jyske byer. For familier, der vil have betjent slagter og fuldt udvalg, er de ca. 20-50 kr et af markedets billigste opgraderingskøb.

Løvbjerg madplan for 2 personer eller den store familie

Den store familie er Løvbjergs hjemmebane. Familiepakkerne passer til 5-6 personer uden fryserarbejde, kødpriserne holder budgettet nede, og en uge lander på ca. 480-620 kr for middagene til 6. For et par kræver kæden lidt mere disciplin: familiepakkernes kilopris er lav, men mængderne er store, så fryseren skal være med i planen fra start, eller mængderne skal købes ved den betjente disk i stedet. En uges middage for 2 ligger på ca. 220-290 kr med planen lagt efter avisen.

Fælles for begge: restedagen efter weekendens steg er ugens bedste handel, og den skalerer med husstanden. Jo flere munde, desto større steg kan forsvares, og desto flere middage kommer der ud af det ene tilbudskøb.

Indkøbslisten til eksempelugen

Ugen ovenfor som samlet liste: hel kylling, nakkesteg, familiepakke hakket kød, nakkekoteletter, bacon og æg, kartofler, rodfrugter, salat og løg, plus pasta, ris, karry, hakkede tomater, tacoskaller og rugbrød. Omkring 20 varelinjer, én tur lørdag formiddag, ca. 435 kr for en familie på 4. Kødposterne udgør ca. 250 kr af beløbet, og det er dem, avisen har sat prisen på, resten er tilbehør og kolonial, som svinger lidt med skabets tilstand. Ved hjemkomsten deles familiepakken i 3 og stegen tænkes som 2 middage, så er fredagens tacos og mandagens biksemad allerede halvt betalt.

6 tips til Løvbjerg-madplanen

Varehusets rytme belønner et par faste vaner:

• Handl lørdag formiddag, hvor ugens tilbud er på hylderne, og huset er til at komme igennem.
• Vælg ugens 2-3 bærende kødtilbud, før du vælger retter, aldrig omvendt.
• Del familiepakkerne ved hjemkomsten: 2 dages forbrug i køl, resten i frost.
• Brug den betjente disk til præcise mængder, når familiepakken er for stor.
• Læg restedagen fast efter weekendens steg, den betaler en af ugens middage.
• Fyld fryseren i de kødtunge aviser, og lad de tynde uger køre på lager.
• Tjek delikatessen for dagsnedsættelser sidst på dagen, især på stegte og grillede varer.

Sæson: hvornår er Løvbjerg-avisen bedst?

Kødtilbuddene topper typisk i de måneder, hvor hverdagskunderne skal vindes: januar, februar og sensommeren byder ofte på de skarpeste priser på stege, familiepakker og simreudskæringer, mens aviserne op til jul, påske og grillsæsonen prioriterer gæstemad og sæsonvarer. Grillsæsonen har dog sin egen værdi: marinerede udskæringer og pølser til skarpe priser, som en sommermadplan fint kan bygges på, hvis man springer de dyre specialiteter over.

Uge til uge svinger avisen mere end de landsdækkende kæders, det er en mindre kædes vilkår. Løsningen er den samme som nævnt under tipsene: brug de tætte aviser til at fylde fryseren, og lad de tynde uger trække på lageret plus æg- og bælgfrugtretterne. Med 3-4 pakker tilbudskød i fryseren er selv den tyndeste avisuge en billig uge.

4 typiske fejl i en Løvbjerg madplan

• At købe familiepakkerne uden fryserplan, så den skarpe kilopris ender som madspild.
• At handle sidst i tilbudsperioden, hvor de bedste kødtilbud kan være udsolgt.
• At fylde kurven med kolonial til normalpris, når en discountbutik ligger på ruten.
• At overse den betjente disk, hvor mængder kan tilpasses, og hvor der nedsættes løbende.

Mønstret er det samme som i alle varehuse: kæden er billig på det, avisen peger på, og almindelig på resten. Planen er filteret, der holder kurven på den rigtige side af den grænse, og hos Løvbjerg er filteret særlig værdifuldt, fordi afstanden mellem kødtilbuddene og normalpriserne er stor.

Tip: Løvbjergs kødtilbud kommer i bølger, nogle uger er avisen tæt pakket, andre uger tynd. Fyld fryseren i de gode uger med 2-3 ekstra pakker af det, familien alligevel bruger, så kører de tynde uger på fryserens gamle tilbudspriser. Skriv dato og indhold på pakkerne, og brug ældste først, så bliver lageret en rullende besparelse i stedet for et arkiv.

En sidste bemærkning om formatet: Løvbjergs huse er store nok til fuldt udvalg men små nok til, at en tur med liste er overstået på ca. 20-25 minutter. Det lyder banalt, men indkøbstiden er en reel del af, om en madplan bliver fulgt. En plan, der kræver en time i et kæmpehus hver lørdag, taber til hverdagen før eller siden. En plan, der er klaret før formiddagskaffen, gør ikke.

Hvad koster en Løvbjerg madplan om ugen?

Ca. 380-480 kr for 7 middage til en familie på 4 med planen lagt efter avisen, ca. 220-290 kr for et par og ca. 480-620 kr for en familie på 6. Uden plan ligger familien på 4 typisk på ca. 550-700 kr for de samme aftener. Forskellen kommer især fra kødet: Løvbjergs tilbudskilopriser mod normalpriser er et af markedets største spænd, og en uge, hvor alt kød er købt på tilbud, kan næsten halvere den post alene. Resten er de sædvanlige stille gevinster, færre ture og færre impulskøb.

Regnestykket er robust, netop fordi det ikke kræver flere butikker. Én ugentlig tur i ét varehus, der fører alt, er den enkleste logistik, en madplan kan have, og enkel logistik er den bedste forudsigelse for, at planen stadig kører om 3 måneder.

Sådan ser en måned med Løvbjerg-madplan ud

Månedsrytmen er der, Løvbjerg-planen for alvor adskiller sig fra en uge-for-uge-tilgang, fordi kædens aviser svinger. En typisk måned: 2 uger med tætte kødsider, hvor der både handles til ugen og fryses ned, en almindelig uge, og en tynd uge, der kører på fryserlager, æg og bælgfrugter. Aftensmadsbudgettet for en familie på 4 lander med det mønster på ca. 1.600-2.000 kr om måneden, mod typisk ca. 2.300-2.900 kr uden plan i samme varehus. Forskellen er størst i månederne med de stærke aviser, hvor fryseren købes fuld til priser, resten af kvartalet nyder godt af.

Læg mærke til, at månedsmodellen kræver overraskende lidt: en fryser med plads til 4-5 pakker kød, en fast indkøbsdag og et kvarter om ugen med avisen. Der er ingen apps at aktivere og ingen point at holde styr på, og for mange familier er netop den enkelhed grunden til, at Løvbjerg-planen holder. Systemer med få bevægelige dele overlever hverdagen bedst.

Månedsblikket afslører også, hvornår kæden IKKE er nok i sig selv: familier med meget specifikke behov, specialkost, meget fisk eller et stort økologiforbrug, vil opleve huller i udvalget og må suppleres i et større varehus eller hos en fiskehandler. For den almindelige hverdagsmad med kød, grønt og klassiske retter dækker Løvbjerg til gengæld hele paletten, og til priser, de større varehuse skal strække sig efter.

Fra kødsider til færdig plan

Løvbjerg-planen er hurtig at lægge i hånden, men den skal stadig lægges, hver uge, efter en ny avis. simre gør det automatisk: appen læser Løvbjergs tilbudsavis sammen med de øvrige kæders, finder de tilbud, der kan bære middage, og bygger ugens madplan med indkøbsliste og ca.-priser, tilpasset din husstand. Strækningen af de store køb, stegen til 2 middage, familiepakken til 3, er bygget ind i planlægningen.

Du vælger butikker og antal personer og bytter retter ud, hvor det passer familien. Svinger avisen, svinger planen med: i de tætte uger foreslår den at lægge ekstra i fryseren, i de tynde trækker den på billige basisretter, så månedens budget holder, uden at du selv skal holde regnskab med bølgerne. Lav din gratis madplan, og se hvad denne uges Løvbjerg-avis kan blive til i middage. Metoden bag, uafhængig af kæde, ligger under tilbudsaviser.