Billig aftensmad vs. billigste madplan: hvor meget sparer du?

To ord der ofte blandes sammen: billig aftensmad og billigste madplan. De lyder ens, men de betyder noget helt forskelligt.

Billig aftensmad handler om at gøre hverdagsretterne billigere ved at handle efter tilbuddene. Billigste madplan handler om at træffe nogle valg mere ekstreme: mindre kød, mere æg og bælgfrugter, og at bygge på det absolutt billigste hver uge.

Spørgsmålet mange stiller er: hvor stor er egentlig forskellen? Og betydner det, jeg skal vælge den billigste version, eller kan jeg leve med bare at være billig? Her er tallene på begge.

Billig aftensmad: tilbuddene styrer menuen

Billig aftensmad betyder, at du vælger retterne efter, hvad der er på tilbud den uge. Du laver almindelige familieretter — hakket kød, kylling, fisk, æg — men du handler dem ind når de er billige i stedet for når du planlegger menuen.

• Kødbaser: hakket gris, hakket okse, hele kyllinger, underlår. Handler du efter avisen, ligger disse typisk ca. 50-75 kr pr. portion (rå vægt).
• Grøntsager: efter sæson og ugens tilbud. Et bundt persille, én pose løg og nogle kartofler kommer på budget, når de er i sæson.
• Bytning af ingredienser: står der porre i opskriften, men porrer ikke på tilbud? Så bruger du den grøntsag, der IS på tilbud.
• Typisk pris pr. person: ca. 15-30 kr når hovedråvaren er på tilbud; ca. 25-45 kr uden tilbud.

En hel uge med fem hverdagsaftener (kylling, fisk, hakket kød blandet) ligger typisk på ca. 350-500 kr for en familie på fire, når ugen er planlagt efter aviserne.

Billigste madplan: bygget på bundprisvarerne

Billigste madplan er en helt anden tilgang. Den er ikke bygget på tilbud, men på de varer, der ALTID er billige. Det betyder mere æg og bælgfrugter, mindre kød, og retter konstrueret til bare at være billigst muligt.

• Protein: æg (ca. 1-2 kr stykket), linser og bønner fra dåse (ca. 5-8 kr), billig hakket gris uden tilbud. Fisk og kylling udelades ofte.
• Grøntsager: kalorie-billigt først (kartofler, løg, salatbladene), ikke efter sæson eller tilbud.
• Lagervarer: billig olie, mel, ris — det der giver mængderabat og ikke kræver konstant tilbud.
• Typisk pris pr. person: ca. 8-15 kr på bundprisen — kort nedefter på helge-købet af æg og dåser.

En hel uge med fem hverdagsaftener på billigste-metodens ramme kommer ned på ca. 280-350 kr for en familie på fire — betydeligt mindre end billig aftensmad.

Tallene side by side

• Uden plan, normalpris: ca. 600-750 kr (impulskøb + hovedråvarer til normalpris).
• Billig aftensmad (efter tilbud): ca. 350-500 kr (menuen bygges efter aviserne).
• Billigste madplan: ca. 280-350 kr (æg, bælgfrugter, bundprisvarer hele vejen).

Sammenlignet med at handle uden plan sparer billig aftensmad ca. 150-200 kr om ugen. Sammenlignet med billig aftensmad sparer billigste madplan ca. 70-150 kr ekstra.

Hvad betyder det i praksis?

Billig aftensmad er det samme mad som normalt, bare billigere. Børnefamilier kan leve på det i år uden at få det sådan rigtig kedeligt — de får stadigvæk flere slags kød, fisk og grøntsager.

Billigste madplan kræver mere mådehold. Tre aftener om ugen bliver æg- og bælgfrugtsmad. Kylling og fisk bliver sjælden. Man får mindre variation.

Tip: Er målet at spare penge uden at det skal føles kedeligt? Vælg billig aftensmad. Er målet at komme ned på det MINDSTE tal, og er børnene mindre kræsne? Billigste madplan.

Konkret uge: billig aftensmad

• Mandag: grillet kylling (helt kylling på tilbud ca. 45 kr) + kartofler + grøntsager = ca. 85 kr.
• Tirsdag: hakket gris-kødsovs (hakket gris på tilbud ca. 35 kr) + pasta = ca. 75 kr.
• Onsdag: fiskefrikadeller (frosne på tilbud ca. 40 kr) + kartofler = ca. 70 kr.
• Torsdag: æggekage (æg + rugbrød + bacon) = ca. 60 kr.
• Fredag: tacos med hakket okse (hakket okse på tilbud ca. 45 kr) + tilbehør = ca. 85 kr.
• I alt: ca. 375 kr. Uden tilbud samme fem retter: ca. 520 kr.

Samme uge: billigste madplan

• Mandag: dahl med rød linser (tørret linser + løg + kartofler) = ca. 40 kr.
• Tirsdag: æggekage med rugbrød = ca. 30 kr.
• Onsdag: kikærtersuppe (dåsebønner + kartofler + løg) = ca. 35 kr.
• Torsdag: pasta med tomatovs og revet gulerod = ca. 25 kr.
• Fredag: æggemad med rugbrød = ca. 35 kr.
• I alt: ca. 165 kr. Cirka halvdelen af billig aftensmad, men uden kylling, fisk eller variation.

En måned på billig aftensmad: ca. 1.500-2.000 kr for familien. En måned på billigste madplan: ca. 700-1.000 kr.

Hvilken skal du vælge?

• Billig aftensmad hvis: du gerne vil spare uden at det skal føles som at spare. Dit budget er stramt, men du har nogle hundrede kr at arbejde med hver uge.
• Billigste madplan hvis: du er nødt til at presse udgifterne helt ned. Du har børn der accepterer variation. Du kan leve med meget æg og bælgfrugter.
• Blandingen hvis: billig aftensmad ca. tre aftener, billigste madplan ca. to aftener. Det plejer at være kompromisset der virker.

Billig aftensmad er ikke fejl og billigste madplan er ikke dårlig — de er bare forskellige svar på hvor langt ned du gerne vil presse priserne.