Madbudget for 2 voksne: ca. 250-450 kr om ugen

To voksne bruger typisk ca. 250-450 kr om ugen til aftensmad, når ugen er lagt efter tilbuddene. Det svarer til ca. 18-32 kr pr. person pr. aftensmad.

Madbudget for 2 voksne: hvor meget skal det være?

To personer har både en fordel og en udfordring sammenlignet med større familier. Fordelen: rester bliver til frokost dagen efter uden at nogen spørger. Udfordringen: mængderne i butikken er ofte lavet til fire, og små husstande får ikke samme fordel af mængderabatter. Resultatet er, at prisen pr. person ligger lidt højere end i en stor familie, selv når ugen er lagt efter tilbuddene.

De tre kilder til besparelse

Besparelsen arbejder på samme måde som for en større familie:

• Tilbudsprisen: ca. 100 kr om ugen på varerne, når du vælger retten efter avisen.
• Færre impulskøb: én planlagt indkøbstur fjerner de spontane småting.
• Sparede ture og tid: mindre relevant for to personer, men stadig værd at tælle.

Et konkret eksempel: en uge for to for ca. 200-250 kr

Sådan kan en billig uge se ud, hvor vi planlægger to aftener som dobbeltportioner for at få frokost med:

• Mandag: kylling i karry med ris, dobbeltportion, ca. 55 kr (frokost tirsdag)
• Tirsdag: fiskefilet med kartofler og grøn salat, ca. 45 kr
• Onsdag: chili con carne, dobbeltportion, ca. 50 kr (frokost torsdag)
• Torsdag: æggekage med bacon og rugbrød, ca. 35 kr
• Fredag: pasta med kødsovs fra fryseren, ca. 40 kr

I alt ca. 225 kr for fem aftensmåltider og to frokoster, omkring 18 kr pr. person pr. måltid. En stor del af gevinsten kommer fra at bruge fryseren: køb fagtet på tilbud, del det og frys banket fladt. Næste uges plan kan så bruge fryseren som sin billigste butik.

Fryseren og familiepakkerne: hemmeligheden

To personer skal ikke lade sig skræmme af avisens familiestørrelser: 800 g fars, hel kylling, to store pakker fiskefilet. Køb den store pakke, når prisen pr. kilo er god, del den ved køkkenbordet, og frys ned i de portioner, I faktisk laver mad i. Fryseren gør familietilbuddet til to-personers pris, og næste uges plan kan allerede være billigere fordi proteinet er købt.

Rester som frokost: det tæller på budgettet

Den vigtigste besparelse for to personer ligger ikke i aftensmaden, men i frokosten. Laver I fire portioner når I alligevel står ved gryderne, har I begge madpakke dagen efter. Derudover at det knap tager ekstra tid, spares flere frokoster, som nemt er ugens dyreste måltider målt pr. person. Dobbeltportion af kødsovs, chili eller suppe bliver bedre dagen efter og koster næsten det samme at lave.

Sådan lægger du en uge for to

• Vælg 3-4 enkle retter, I kender i forvejen.
• Læs aviserne mandag og notér de billigste proteiner.
• Sæt portionerne til to, ikke til opskriftens fire.
• Planlæg 2-3 aftener som dobbeltportion med frokost for øje.
• Skriv én liste og handl én gang.

En mere detaljeret guide til madplan for to ligger på <a href="/madplan-til-2-personer">madplan til 2 personer</a>, hvor du også får tips til at skalere opskrifter ned uden at ødelægge smagen.